Pan-Baked Lemon-Almond Tart
In Russian:
Ингридиенты:
(чашки американские, т.е. 237 мл)
- 4 яйца
- 1/2 ч сахара
- щепотка соли
- 1/2 ч размолотого миндаля (в американских магазинах продаётся “almond meal”, но можно и в комбайне размолоть)
- 1/2 ч сливок
- 1/2 ч тонко разрезанного миндаля
- 1 лимон (цедра и сок)
- масло на сковородку
- можно посыпать тонко разрезаным миндалем, сахарной пудрой, ягодами
Поставить духовку на 400 градусов по Фаренгейту (200 по Цельсию).
Размешать все ингридиенты.
Растопить масло в 8-дюймовой сковородке [я делала в сковородке побольше, т.к. умножала всё на полтора], которую можно поставить в духовку, на маленьком огне. Когда пена спадёт, вылить тесто на сковородку, разровнять, и готовить на плите пока края не начнут только-только застывать.
Переставить в духовку и печь еще минут 10-15.
Переключить духовку на “broil” и печь еще примерно 1 минуту, пока верх не станет золотистым.
Посыпать чем хочется и подавать к столу.
